26/07/2011 - Chef Alessandro Segato em Porto Belo

Nascido em Rovigo, região do Veneto, na Itália, Segato adapta ao paladar brasileiro as receitas italianas, porém, sem perder suas raízes. Dono de um gosto clássico, ele preza muito pelos bons ingredientes e está sempre em busca de novas criações que atendam o gosto de seus clientes. Para ele, alta gastronomia é traduzida em “bons momentos, ambiente, atendimento e culinária”.

Alessandro Segato esteve em Porto Belo para apresentar uma aula show na Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda.

Entre os pratos apresentados, estava uma polenta ao molho de cogumelos, prato o qual o público pode experimentar.