Nossa Itália Brasileira – Mostra Sabor e Arte: Capitulo 1.1 Pães e Massas

 

Alexandre Franciulli Padeiro e chef de cozinha, comanda a Padaria 14 de Julho, localizada na Bela Vista, uma das mais tradicionais padarias italianas de São Paulo, que ainda conta com o fogão de 120 anos, construído por seu avô italiano. Fornaio e chef di cucina, comanda la Panetteria 14 di Luglio, localizzata nella Bella Vista, una delle piú tradizionali panetterie italiane di San Paolo, che ancora conta con forni di 120 anni, costruiti dal nonno italiano. Baker and chef, heads the 14 de Julho Bakery, located in Bela Vista, one of the most traditional Italian bakeries of São Paulo, which still uses a 120 years old oven, built by his Italian grandfather.